Почну з того, що для тестування ми обрали дуже простий рецепт,можливо багатьом із вас він вже відомий,але як у використанні з іншим призначенням. Ми не є авторами цього рецепту і взяли його із відкритих джерел!

РЕЦЕПТ 1
Для виготовлення 1 кг заливки Вам знадобиться :

• творожний сир 315
• вершки 20% 390
• пудра 110
• желатин 35
• вода 155

Процесс приготування дуже простий:

Залити желатин холодною водою.
Змішати вершки з цукровою пудрою і нагріти майже до кипіння, помішуючи щоб розчинилася пудра.
Додати набухший желатин у вершки і добре перемішати, все вилити на творожний сир ,перемішати(можна додатково проблендерити щоб розбити грудочки сиру) .
Слідкуйте щоб не напустити багато пухирців повітря,бо вони всі зберуться на поверхні.
Все!
Заливка готова для використання.
Вона досить рідка,тому можна акуратно і повільно заливати у форму,даючи виходити повітрю,якщо будуть пустоти.