Кондитерские Mesh-трафареты

Mesh-трафарет - это трафарет, который позволяет передавать рисунок со всеми деталями, а не просто контур(как это делает классический трафарет). Mesh-трафарет представляет собой очень тонкую синтетическую сетку, ячейки которой в определенных местах сквозные, а в остальных закрытые. Т.о., когда на такой трафарет наносится окрашенное вещество(айсинг, глазурь, краситель), оно просачивается сквозь необходимые(открытые) ячейки и создается рисунок.
Что такое Mesh-трафарет и с чем его едят ты узнаешь ЗДЕСЬ